En 2024, Santos celebra sus 70 años. 70 años fabricando molinillos de café con un saber hacer reconocido de todos. Si bien es verdad que uno de los segmentos de venta de la marca Santos es la parte de zumos a través de los exprimidores, licuadoras, batidoras, dispensadores de bebidas, etc...los molinillos siguen siendo una parte muy importante de la actividad de la empresa y según las zonas del mundo (la empresa exporta en más de 130 países en el mundo) solemos ver de forma global muchos molinillos Santos.
El aniversario de la marca este año 2024, nos ha llevado a querer reafirmar de forma totalmente natural nuestra posición en el mercado del café como líder en la distribución de molinillos. De hecho, España y Portugal, siendo países donde se consume como costumbre y habito de vida mucho café fuera de casa entran en la lista de lo países que conocen la marca desde casi 40 años (fecha de nuestras primeras ventas en la zona).
Por eso, a través de este blog, queremos dar a los lectores (sean tostadores, distribuidores de café, cadenas de coffee shop, puntos de ventas independientes o baristas), una lista no exhaustiva de 10 argumentos para ir comprando los molinillos de la marca Santos con los ojos cerrados:
1] La marca y la gama de molinillos de Santos esta disponible en el Mercado español a través de diferentes canales de ventas. Si sois dueños de una cafetería, de un coffee shop, y/o de una cadena y que queréis adquirir un aparato Santos, podéis comprarlo desde este web o bien preguntándole a vuestro tostador de café mas cercano de poneros un molinillo de la marca Santos. Los tostadores españoles ya nos conocen y os podrán ayudar. También, estamos seguro de que cualquier distribuidor de maquinaria o servicio técnico os podrán ayudar en elegir vuestro modelo de molinillo ya que intercambiamos con ellos regularmente.
2] Fabricamos molinillos desde 70 años. Al principio hasta hemos desarrollado y fabricado para otros, después se han convertido también en Fabricantes. Pocos lo saben, y son de la cosas que nos podemos dar cuenta cuando visitamos la sede central en Lyon.
3] Somos el proveedor nº1 en Francia de molinillos a Tostadores. Fabricamos molinillos desde 1954 y somos conocidos por nuestra trayectoria en el mundo del café tanto por nuestros productos de calidad y robustez inigualada, así como nuestra constante innovación. De hecho hemos estado patrocinadores de los eventos de la SCA en Francia durante varios años, pero también hemos estado en el World of Coffee Busan para el World Barista Championship hace unos meses como expositor y estaremos en el World of coffee of Copenhaguen a finales de este mes. 
4] Controlamos la fabricación de todos los aparatos del principio hasta el final, teniendo también una fábrica propia de muelas (discos – aguantan hasta 1000 kg antes de cualquier cambio). Todos los productos (molinillos) tienen patentes y somos dueños de todos los moldes (de tolvas en plástico, de bases de aluminio de los molinillos – añado que las bases provienen de fundición de aluminio y que no llevan plástico) con proveedores al lado de nuestra fábrica.
5] Tenemos stock de cualquier recambio y stock mínimo de aparatos por cada cliente que tenga volumen. El plazo habitual para cualquier pedido es de 3 semanas, pero solemos entregar en unos días según desde que canal compréis.
6] Ofrecemos una garantía de 5 años en los motores. La calidad de nuestros motores asíncronos montados a mano nos permite ofrecer tal garantía.
7] Garantizamos un mínimo de 10 años en la disponibilidad de las piezas. En la práctica es mucho más ya que nuestros molinillos están en el mercado desde decenas según los modelos más antiguos y que todavía se están usando por los tostadores y sus clientes finales.
8] En cuanto a un ejemplo concreto sobre la resistencia de nuestros molinillos, podemos decir que estamos haciendo tests en condiciones extremas para ver su reacción de forma continua. El ejemplo más explícito es que probamos nuestros molinillos #55 en el área de servicio Autogrill más grande de Europa que está situado en Montélimar (Francia), donde pusimos 2 molinillos en cada punto de venta y aguantaron hasta 5000 cafés diarios por molinillo sin ningún tipo de comentarios de parte de la empresa explotadora.
9] También, ya que es algo que se nos preguntan a menudo, hay que saber que para Santos, no existe ninguna diferencia entre automático, on demand y pre-dosis. Los aparatos de la gama 55 y 59 ya lo hacen todo en uno. No tenemos on demand con peso porque por experiencia no está muy desarrollado ni fiable aún. La pre-dosis para evitar que el aparato no caliente o modelos con ventilador para refrescar las muelas ya no son asunto con nuestros aparatos porque la rotura térmica está asegurada de por sí con nuestro sistema de grinding y de arreglos de molino a través de una disipación del calor eficiente. Tenemos todas las pruebas para enseñaros que no influye el uso intenso con el molido ni en la temperatura. Nuestros molinos no calientan, no queman el molido y la dosis es contante siempre. Todo esto nos permite ofreceros una misma y única gama que entrega la dosis de 7 gr en menos de 1 segundo y de una forma muy silenciosa. Seguramente tenemos los molinillos mas rápidos, constantes y silenciosos del mercado.
10] Innovación constante desde los principios. Como ejemplos mas explicitos, se puede recordar que lanzamos el primer molinillo mas silencioso del a finales de los años 90s a través de nuestra referencia 40A. Luego y de forma simultanea con otra marca famoso de molinillo, lanzamos los primeros on demand del mercado en los años 2000. recientemente, nos volvemos a destacar con le lanzamiento de nuestro molinillo #67 siendo el primer molinillos dando la posibilidad al barista de poder actuar en 3 campos primordiales que son: el molido, el tiempo de entrega de la dosis y la velocidad del molido que permite hacer "slow grinding". Añadimos que hemos estados seleccionados para los premios en Innovación para el próximo World of Coffee Copenhagen.
Para concluir y de modo resumido, pasamos más adelante los principales argumentos de nuestros aparatos:
- Fabricación propria 100%
- Molde proprio de las bases en aluminio
- Fabricación propria de los discos
- Los discos/muelas aguantan hasta 1 tonelada de café antes de cambiarlas
- Molinos los más silenciosos del mercado.
- 1 dosis en menos de 1 segundo
- Constancia en el gramaje
- Trabajamos con los tostadores lo más grandes y conocidos
- Haciendo molinillos desde 1954
- Productos reciclables de por vida....
Esperando que esta información sea de vuestro interés, nos quedamos a vuestra disposición para cualquier información suplementaria.
Un saludo
Julien Mostini